BEKIJK HIER ONZE MENU'S

• Pan con tomate 5,90 €
• Patatas Bravas con Aioli Picante 6,00 €
• Tabouleh 6,00 €
• Oosterse Biryani Rice 6,90 €
• Houmous met kruidige groentjes 7,30 €
• Queso Manchego 7,40 €
• Gegrilde groentenspiezen (2) met tahinsaus en Za’Atarkruiden 7,70 €
• Gegrilde groene asperges met Salsa Romesco 8,20 €
• Stoofpotje van kikkererwten en spinazie 8,50 €
• Albóndigas en Salsa de Almendras: gehaktballetjes in amandelsaus 9,50 €
• Marokkaanse brics gevuld met olijven, zongedroogde tomaten en geitenkaas 8,80 €
• Venusschelpen in look, witte wijn en peterselie 9,90 €
• Fritura van calamares met lichte yoghurt-dilledressing 9,90 €
• Gemarineerde kippenspiesjes (3) met groene kruidensaus 10,00 €
• Huisgemaakte falafel (3) met tzatziki en Aioli Picante 10,50 €
• ‘Chicken Korma’ kip bereid in Indische kruiden 10,50 €
• Pinchitos Morunos (3): geroosterde Moorse lamsspiesjes 13,50 €
• Jamón Serrano met Pan con Tomate 14,30 €
• Lamskoteletjes (3) gemarineerd in Zuid-Amerikaanse Chimichurrikruiden 16,50 €
• Navajas a la Plancha: scheermessen van de bakplaat 11,00 €
• Pollo al Tomate: Kippenblokjes in kruidige tomatensaus 9,50 €
• Mejillones con Salsa Verde: Mosselen in een groene kruidensaus 15,00 €
• Veggie Köfte (2) met Midden-Oosterse ‘Zhoug’ saus 9,00 €
• Boquerones fritos: Gefrituurde ansjovis met een lichte yoghurt-dilledressing 8,50 €
• Solomillo de Cerdo ‘Robespierre’: Varkenshaasje met rucola, parmezaan en een saus op basis van Pedro Ximénez – sherry en balsamico 12,00 €

Tabla Ibérica € 22,00
Koude aperitiefschotel met diverse Spaanse kazen en vleeswaren, pan con tomate en pimientos de Padrón.

Plato mixto de pescado y marisco 42,00 €
Gemengde vis-tapaschotel met gefrituurde boquerones, corvina, scampi, calamares, mosselen in salsa verde en navajas (scheermessen) a la plancha

Jeruzalem € 47,00
Vegetarische tapaschotel

• huisgemaakte falafel
• gebakken halloumi
• fritura van aubergine en bloemkool
• houmous met kruidige groenten
• tabouleh
• stoofpotje van spinazie en kikkererwten
• groentenspiezen met tahin-saus en Za'Atarkruiden
• Marokkaanse brics met olijven
• zongedroogde tomaten en romige geitenkaas

Cadaqués 54,00 €
Een tapaschotel met zowel vegetarische tapas als tapas op basis van vlees en kip:

• houmous met kruidige groenten
• tostada van zongedroogde tomaten
• tostada met tapenade van zwarte olijven
• gegrilde kippenspiesjes (2)
• lamskoteletjes ‘chimichurri’ (2)
• gegrilde groentenspiezen (2)
• gebakken halloumi
• ‘Chicken Korma’
• Marokkaanse brics (2) met olijven en geitenkaas
• slaatje van verse rode biet
• cresson
• crumble van pistachio’s en oosterse Biryani Rice

Sevilla € 58,00
Gemengde tapaschotel met vlees en kip

• gegrilde kippenspiesjes
• gegrilde lamsspiesjes
• gemarineerde lamskoteletjes
• patatas bravas met Aioli Picante
• kippenblokjes in een kruidige tomatensaus
• gehaktballetjes in amandelsaus
• gegrilde zomergroenten
• groene asperges met Salsa Romesco
• Pimientos de Padrón

• Tostada Escalivada Geroosterd Spaans stokbrood met gegrilde paprika en ansjovis 11,50 €
• Artisanale kaaskroketjes met extra Parmezaan 13,50 €
• Duo van kaas – en garnaalkroketjes 15,50 €
• Artisanale garnaalkroketjes met gefrituurde peterselie 16,50 €
• Carpaccio met parmezaanschilfers, kappertjes en rucola 16,50 €
• Carpaccio van vers-gekookte rode biet, cresson, schijfjes verse framboos, feta, Balsamico-crème, Arbequina olijfolie en crumble van pistachio’s 11,50 €

Vegetarische Libanese wrap | € 21,00
met huisgemaakte falafel, kruidige groentjes, romige geitenkaas en tahinsaus

Vegetarisch torentje van couscous | € 22,00
met kruidige groentjes, gegratineerde geitenkaas en tomatencoulis

Vegetarische Midden-Oosterse schotel | 22,50 €
met Biryani rijst, veggie köfte, gegrilde aubergine, gebakken ui en een tomaten-paprikasaus

Libanese wrap met kippenlapjes | € 23,50
met huisgemaakte falafel, kruidige groentjes, romige geitenkaas en tahinsaus

Torentje van couscous | € 23,00
kruidige groentjes, kippenlapjes, gegratineerde geitenkaas en tomatencoulis

Pato a la Naranja | 25,50 €
eendeborstfilet met sinaasappelsaus, gratin of kroketjes, gebakken witloof en groene boontjes in Jamón Serrano

Solomillo de Cerdo a la Catalana | 26,00 €
varkenshaasje op zijn Catalaans met ‘escalivada’ van geroosterde paprika, gegrilde groene asperges, salsa romesco, rozemarijnpatatjes en een lichte kalfsjus

Gambas a la Plancha | € 26,50
met een fris slaatje, rozemarijnpatatjes en Aioli Picante

Gegrilde top tournedos van Slagerij De Laet | € 27,00
Met peperroomsaus, verse frieten en een fris slaatje

Corvina a la Plancha | 27,00 €
filet van Corvina (ombervis) met ‘ratatouille’ van fijne groentjes, rucola, rozemarijnpatatjes en tapenade van zongedroogde tomaten

Plato de Mariscos | € 28,00
zeevruchtenschotel met witte wijn, platte peterselie, look, gamba’s, scampi, venusschelpen, mosselen, scheermessen en langoustine

Zarzuela | € 29,50
van gamba’s, venusschelpen, mosselen, langoustine en verse seizoensvis in een licht kruidige tomatensaus

Dame Blanche | € 9,30
vanille-ijs met warme chocoladesaus en slagroom.

Frisse citroensorbet | € 9,30
overgoten met héérlijke Spaanse Cava.

Crema Catalana | € 9,70 
de Spaanse versie van Crème Brûlée, met zeste van sinaasappel en kaneel.

Huisgemaakte ‘Tiramisu Tradizionale’ | € 11,20 
met Ladies’ Fingers, mascarpone, espresso en Amaretto Disaronno.

Warme chocolademoelleux | € 12,20
met vanilleroomijs, caramelsaus en coulis van bosvruchten

Kaasbordje | € 13,00
met diverse Spaanse kazen, Roquefort, Brie, verse frambozen, zwarte bramen, blauwe bessen, cresson en noten-vijgenbrood

Wijnen - WIT - D.O. Penedès

Albet i Noya ‘El Fanio’ 43,00 €
Druiven: 100% Xarel-lo
Alcoholpercentage: 13%
Bleekgeel van kleur met een lichtroze schittering. Mediterrane kruidigheid met daaronder een citrusachtige frisheid. El Fanio is een rijke Xarel-lo, niet van het zuurgedreven type, maar vol en rijk met een kruidige finale.

Autòcton Blanc 43,00 €
Druiven: Macabeo, Xarel-lo, Vermel
Alcoholpercentage: 14%
In de neus tonen van fijne bloemen en amandelbloesem. Dit is een elegante, maar tevens complexe wijn met veel diepgang.

Augustus ‘Chardonnay’ 47,00 €
Druiven: 100% Chardonnay
Alcoholpercentage: 13%
Diepgeel van kleur. In de neus rokerige toetsen, noten en verse amandel. Zeer sappig en druivig in de smaak; rond en boterachtig met een beperkt zuurtje in de onderbouw.

Wijnen - WIT - D.O. Terra Alta

Via Terra 33,00 €
Druiven: 100% Garnacha Blanca
Alcoholpercentage: 13%
Mineralig van aard met licht wit fruit (appel). De smaak gaat op hetzelfde elan verder met een frisse structuur die gebouwd is op de mineraliteit en waarin de gistweking extra body geeft.

Bàrbara Forés ‘El Quintà’ 48,00 €
Druiven: 100% Garnacha Blanca
Alcoholpercentage: 14%
Deze wijn is afkomstig van de beste en oudste wijnstokken van dit domein. Gerijpt op nieuwe Franse eiken vaten. Diepgeel van kleur met een rijk boeket van rijpe peer en rokerige vat-aroma’s. De wijn heeft een stevige en rijke aanzet, met een bijzonder lange afdronk.

Wijnen - WIT - D.O. Rueda

José Pariente 37,00 €
Druiven: 100% Verdejo
In de neus een explosie van aroma’s: Granny Smith, groene kruiden, citrus, mineralen en subtiele exotische toetsen. Veel fruit, volume en fraîcheur. Een zeer sappige en toegankelijke wijn.

Shaya ‘Árido’ 56,00 €
Druiven: 100% Verdejo
Alcoholpercentage: 13%
In de neus delicate fruitige en bloemige tonen. Deze wijn heeft een zeer sterke structuur, met in de mond minerale tonen. De afdronk is lang, vol en rijk.

Wijnen - WIT - D.O. Cariñena

Urbezo ‘Chardonnay’ 38,00 €
Druiven: 100% Chardonnay
Alcoholpercentage: 14%
Heldergele kleur met groene schittering. Geen rokerige, romige toetsen hier. Dit is een loepzuivere wijn puur op het fruit van de Chardonnay gebaseerd. Denk bij deze wijn aan rijpe peer, perzik en meloen. Ondanks al dit fruit behoudt de wijn zijn frisheid.

Wijnen - WIT - D.O. Valencia

El Cullerot 38,00 €
Druiven: 20% Chardonnay, 20% Macabeo, 20% Pedro Ximénez, 20% Verdil, 10% Malvasía, 10% Tortosí
Een volfruitige, sappige wijn met bloemige, exotische hints.

Wijnen - WIT - D.O. Rías Baixas

Ophalum 32,00 €
Druiven: 100% Albariño
Alcoholpercentage: 13%
Diep goudgele kleur met groene tinten en een neus van witte pompelmoes, lychees en groene appel. Hij is bijzonder verfrissend en heeft mooi geïntegreerde zuren.

O Fillo da Condesa 39,00 €
Druiven: 100% Albariño
Alcoholpercentage: 12.5%
Een rasechte, minerale Albariño, perfect bij vis en schaaldieren.

Terras Gauda ‘O Rosal’ 45,00 €
Druiven: 100% Albariño
Alcoholpercentage: 12%
Een zeer fijne, droge, frisse Albariño met een volle afdronk. ‘O Rosal’ is het paradepaardje van dit domein.

Wijnen - WIT - D.O. Rioja Ostatu 34,00 €
Druiven: Viura en Malvasía
Alcoholpercentage: 13%
Een frisse en fruitige wijn met sterke persoonlijkheid en balans, waar aroma’s van groene appel en limoen, gerijpte groene pruim en witte bloemen de overhand hebben. Wijnen - WIT - D.O. Priorato

Nunci Blanc 56,00 €
Druiven: 49% Macabeo, 34% Garnacha Blanca, 15% Viognier, 1% Moscatel, Pedro Ximénez
Alcoholpercentage: 14,5%
Een witte topwijn van de Belg Dirk Hoet, een van de beste wijnmakers in de Priorato. Dit is een klassieke Priorato op basis van zeer oude wijnstokken. Aanvankelijk wat gesloten, maar na het walsen ontplooit zich een mengeling van typische mediterrane kruidigheid, kweepeer, perzik, citrus en een subtiele vatrijping. Veel structuur met een langdurige afdronk. Een klassewijn.

Wijnen - WIT - D.O. Somontano

Laus Chardonnay 32,00 €
Druiven: 100% Chardonnay
Alcoholpercentage: 13,5%
Een goudgele wijn met intense aroma’s van citrus mooi gecombineerd met tropisch fruit. De verfijnde smaak van appel en perzik gaat goed samen met de beperkt houtopvoeding die deze wijn gekregen heeft. Het resultaat is een frisse, zuivere Chardonnay.

Wijnen - WIT - D.O. Cádiz

Barbazul 39,00 €
Druiven: 100% Chardonnay
Alcoholpercentage: 14%
Een krachtige droge Chardonnay. Verleidelijk, fris en smaakvol, puur op het fruit. Een fijne geur van bloemen en citrus, peer en perzik. Mooi, krachtig en rond.

Wijnen - WIT - D.O. Ribeiro

Pazo do Mar ‘Expresión’ 39,00 €
Druiven: Treixadura
Alcoholpercentage: 13%
Licht strogeel, blinkend, heldere wijn. Zacht-tropisch: toetsen van ananas, peer, perzik, maar ook wat mineralig. Een droge, frisse wijn die zeer goed past bij vis en zeevruchten.

Wijnen - WIT - D.O. Bierzo

Val de Paxariñas ‘Capricho’ 41,00 €
Druiven: 85% Godello en 15% Doña Blanca
Alcoholpercentage: 13,5%
Godello is een zeer aromatische, rijke druivensoort uit Galicië. Doña Blanca is van oorsprong Portugees. In de neus rijpe appel en wat limoen. Een perfecte gastronomische wijn.

Wijnen - WIT - D.O.C. Vermentino di Sardegna

Antonella Corda Vermentino 43,00 €
Druiven: 100% Vermentino
Alcoholpercentage: 14%
Het kleine domein van de jonge en zeer getalenteerde wijnmaakster Antonella Corda maakt slechts 3 wijnen op basis van typische druivensoorten voor Sardinië. Deze prachtige Vermentino charmeert door zijn expressieve neus van citrus en mediterrane kruiden. De aanzet in de mond is lekker sappig en vol, in de afdronk prachtig ondersteund door frisse zuren.

Wijnen - ROOD - D.O. Jumilla

Pedrera ‘Monastrell-Shiraz’ 29,00 €
Druiven: 75% Monastrell & 25% Syrah
Erg intense, diep kersenrode kleur. In de neus bloemaroma’s met een vleugje rijp fruit.

Juan Gil ’Yellow Label’ 33,00 €
Druiven: 100% Monastrell
Alcoholpercentage: 14,5%
Handgeplukte Monastrell, na fermentatie gedurende 4 maanden op deels Frans, deels Amerikaans eiken. Intens diepe kersenkleur. Krachtig aroma. Een heerlijk glas rode wijn voor de goede tafel!

Juan Gil ’18 Meses’ Blue Label 58,00 €
Druiven: Monastrell, Cabernet Sauvignon en Syrah
Alcoholpercentage: 15,5%
Een top cuvée. Zéér donkere kleur. Het boeket geurt naar een mix van bosvruchten. In de mond een rijkelijke afdronk, vol en geconcentreerd. Een wijn met power en veel charisma.

Wijnen - ROOD - D.O. Cariñena

J. Navascués 34,00 €
Druiven: Garnacha & Cariñena
Alcoholpercentage: 14,5%
Een fruitige rode wijn met vanille en zoethout in de neus en mond. Mooi in balans met een romige afdronk en levendige tannines. Een wijn die perfect past bij onze ‘pollo al tomate’ of bij de gemengde tapaschotel met vlees en kip ‘Sevilla’.

Urbezo Crianza 38,00 €
Druiven: 51% Garnacha, 42% Cariñena, 7% Merlot
Alcoholpercentage: 14,5%
Mooi fonkelend robijnrode kleur. In de neus rijpe kriek, kers, zoete kruidigheid met rokerige accenten. Streng en stevig bij het eerste mondcontact, en zeer vullend. Deze wijn heeft wat lucht nodig om open te komen, maar na het walsen ontstaat er een mooi samenspel tussen de kruidige Cariñena en de sappige Merlot.

Wijnen - ROOD - D.O. Penedès

Augustus Cabernet Franc 40,00 €
Druiven: 100% Cabernet Franc
Zeer diep van kleur. Toetsen van leder, koffie en rijpe rode bes. Deze wijn heeft 16 maanden op Franse eiken vaten gelegen. Het is een krachtige, volle en complexe, maar tevens zeer verfijnde wijn.

Mas Vilella 52,00 €
Druiven: 100% Cabernet Sauvignon
Alcoholpercentage: 15%
Dit is een Cabernet die meermaals de groten van de wereld de loef afstak in blinde degustaties. Het is één van de mooiste Cabernets van Spanje. Gebaseerd op een selectie oude Cabernet Sauvignon van de wijngaarden gelegen rond de bodega. De wijn rijpt 10 à 16 maanden op eikenvaten. Deze wijn heeft lucht nodig om tot zijn recht te komen.

Albet i Noya ‘La Milana’ 54,00 €
Druiven: Cabernet Sauvignon, Caladoc, Ull de Llebre
Alcoholpercentage: 14,5%
13 maanden op Franse eik van het tweede en derde jaar. Dieprood en jong. Vlezige aroma’s, strak met een vanilletoets, zacht roosterig. Dens en vlezig met Tempranillo in de hoofdrol (Ull de Llebre in het Catalaans). Moet wat lucht krijgen om zijn rijke smaken en aroma’s te ontwikkelen.

Wijnen - ROOD - D.O. Campo de Borja

Flor de Goda 42,00 €
Druiven: 100% Garnacha
Alcoholpercentage: 16%
Mooie dieprode kleur, donkere rijpe rode vruchten, cassis ook, met een tikje chocolade. In de mond een zijdezachte structuur.

Godina 55,00 €
Druiven: 100% Garnacha
Alcoholpercentage: 16%
Deze prachtwijn is gemaakt van handgeplukte en streng geselecteerde wijnstokken. Hij vertoeft 15 maanden op Franse eiken vaten. Volmondig, zeer geconcentreerd en met een zeer lange afdronk.

Wijnen - ROOD - D.O. Vinos de Madrid

El Regajal 43,00 €
Druiven: Druiven: 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 20% Petit Verdot, 20% Syrah, 20% Tempranillo. Alcoholpercentage: 14,5%
Mooi helder violet van kleur. Krachtige aroma’s van zwarte vruchten: cassis en braambessen; ook kruidig, peper en kruidnagel.

Wijnen - ROOD - D.O. Toro

Elías Mora Crianza 45,00 €
Druiven: 100% Tinta de Toro
Alcoholpercentage: 15%
Vatlagering: 12 maanden op Franse en Amerikaanse vaten. Mooi diep kersenrood met granaatrode schittering. Aroma’s van bosbessen en bramen. Door het verblijf op eiken vaten toetsen van toast, kaneel en verse hazelnoot. Dit is een gevulde wijn met veel dichtheid, complexiteit en vlezige tannines.

Wijnen - ROOD - D.O. Rioja

Finca Besaya ‘Crianza’ 32,00 €
Druiven: 100% Tempranillo
Alcoholpercentage: 14%
Dit is geen ouderwetse, doortimmerde Rioja, maar een wijn met het accent op mooi rood fruit. Het weinige hout dat aanwezig is, is perfect in balans met het fruit. Hij heeft een elegante, fluwelige smaak met fijn rood fruit en toetsen van hout. Een zachte afdronk, ideaal bij gegrild rood vlees.

Dominio de Berzal ‘Crianza’ 39,00 €
Druiven: 95% Tempranillo, 5% Graciano
Alcoholpercentage: 14,5%
Een intens kersrode kleur, met vooral rijp zwart fruit in de neus, gecombineerd met getoaste impressies en vanille. Nadien in de smaak volop zwarte en rode bessen, heel fris, ingepakt in fluweelzachte, rijpe tannines. De wijn blijft speels door voldoende gebalanceerde frisheid. Een mooie, knap gemaakte Rioja van de moderne generatie.

Bodegas Ostatu ‘Escobal’ Rioja Alavesa 43,00 €
Druiven: 100% Tempranillo
Alcoholpercentage: 14,5%
Een zeer mooie droge Rioja die tevens een ‘vino de autor’ als ‘single vineyard’ is. ‘Vino de autor’ omdat de eigenaar van deze bodega persoonlijk de productie gestuurd en begeleid heeft, van het snoeien in de wijngaard tot het bottelen van de wijn. Een zéér persoonlijke, ja zelfs bijna intieme, realisatie van de wijnmaker. In de neus koffie en specerijen. De smaak is zacht met rijp zwart fruit en cacao. Fris zuur en uitgerijpte tannines geven reliëf aan deze mooie Rioja.

Jarrarte Crianza 47,00 €
Druiven: 100% Tempranillo
Alcoholpercentage: 14,5%
12 maanden op Frans eik. Dieprode kleur, volrijpe aroma’s, zachte geuren. Veel rood fruit met een lichte vanille toets. Lichtjes vlezig, met rondeur en zachte, rijpe tannine.

Orben 53,00 €
Druiven: 100% Tempranillo
Alcoholpercentage: 14%
Dieprood en jong van kleur. Zongedragen fruitaroma’s met een fijne en zoete kruidigheid, karamel en koffie. Mondvullend, vlezig met wat toast en veel concentratie. 12 maanden rijping op Franse eik. Een zeer mooie Rioja!

Wijnen - ROOD - D.O. Tierra de Castilla

Ercavio ‘Selección Limitada’ 39,00 €
Druiven: 100% Tempranillo
Alcoholpercentage: 14,5%
Subtiele aroma’s van vijgen, dadels en pruimen, aardse tonen en zoethout. Zeer elegant met een goede structuur en zachte tannines.

Wijnen - ROOD - D.O. Ribera del Duero Cepa Gavilán 40,00 €
Druiven: 100% Tinto Fino
Alcoholpercentage: 14,5%
Een elegante, complexe fijne Ribera del Duero. Dit is de instapwijn van Pérez Pascuas, die ook de Viña Pedrosa maakt. De wijn heeft 12 maanden op deels Frans, deels Amerikaans eiken vertoeft. Hij heeft een robijnrode kleur met uitbundig fruit in de neus, en tevens een prachtig boeket van kriek, zoethout en ceder. Veel fruit, doorregen met een zuurtje en sappige tannines. Een schoolvoorbeeld van een loepzuivere Ribera del Duero.

Pago de los Capellanes Crianza 49,00 €
Druiven: 100% Tinto Fino
Alcoholpercentage: 13,5%
Deze wijn is mooi en zuiver, goed uitgebalanceerd tussen het fruit en het eiken. De vanille toetsen maken een mooie blend met het rijpe fruit, de zwarte bessen en de peper. Er zijn duidelijk tonen van leer en zoethout door het gebruik van Franse en Amerikaanse eiken vaten. In de mond is hij zacht en vol, met een afdronk die lang en elegant is.

Viña Pedrosa Crianza 53,00 €
Druiven: 100% Tinta de Toro
Alcoholpercentage: 14%
Verblijf op vat: 18 maanden op deel Franse, op deels Amerikaanse eiken vaten. Vlezig, zalvend en boordevol karakter. Zwarte bessen en een rijke mix van specerijen zorgen voor vuurwerk in het glas. De frisse zuren van de Tinto Fino geven een verkwikkende onderbouw. Een wijn met veel klasse en structuur en ook met de typische eigenschappen van de streek.

Wijnen - ROOD - D.O. Priorato

Celler Hidalgo Albert ‘Fina’ 47,00 €
Druiven: Garnacha, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Alcoholpercentage: 14,5%
Gedurende 12 maanden gerijpt in Franse en Amerikaanse eiken vaten. Deze wijn heeft een kersenrode kleur met een violette weerschijn. Een heel elegant aroma gedomineerd door rijp rood fruit met frisse, zoete specerijen, met wat rokerige toetsen. In de mond is deze wijn elegant, krachtig en mooi afgerond met frisse tannines.

Martinet Bru 53,00 €
Druiven: Garnacha en Syrah
Alcoholpercentage: 14,5%
Een diepkersrode kleur, rijp fruitig aroma, expressief, krachtig, mineraal en geroosterd. Smaakvol, fruitig en vlezig in de mond. Prachtig lange afdronk van fijne cacao en chocolade. Deze wijn hoort bij de groten van de prachtige Priorato regio. Wijnmaakster Sara Perez weet op een magnifieke wijze kracht, terroir en elegantie te combineren, waardoor de Martinet Bru straalt van persoonlijkheid en klasse. Een topper.

Nunci Negre 56,00 €
Druiven: 36% Syrah, 22% Garnacha, 20% Cabernet Franc, 14% Merlot, 7% Cabernet Sauvignon Alcoholpercentage: 15,5%
Deze wijn heeft heel veel rood fruit, met wat zwart fruit op de achtergrond. In de mond zeer sappig met een zeer lange afdronk. Het paradepaardje van de Belgische wijnbouwer Dirk Hoet.

Wijnen - ROOD - D.O. Montsant Can Blau 43,00 €
Druiven: 40% Cariñena, 40% Syrah en 20% Garnacha
Alcoholpercentage: 14,5%
Deze schitterende wijn trekt op verschillende vlakken de aandacht: diepdonker robijnrood met trage tranen die van de glaswand parelen, een opstuivend boeket van bramen en rijpe cassis vergezeld van een frisse kruidigheid en wat chocolade. Meteen een krachtige smaakaanzet gevolgd door sappig donker fruit. Aangename, frisse zuren met zachte tannines houden deze prachtige wijn in balans.

Wijnen - ROOD - D.O. Somontano

Laus Tinto Crianza 32,00 €
Druiven: 100% Tinto Fino
Alcoholpercentage: 13,5%
Kersenrood, zuiver, soepel en helder. Aroma’s van rood fruit (aardbei en kers) op een licht houtdragende achtergrond. In de mond heeft hij een soepele doch stevige afdronk.

Wijnen - Rosé - D.O. Penedès

Jané Ventura ‘Vinyes Roses’ 35,00 €
Druiven: 45% Tempranillo, 20% Merlot, 20% Sumoll, 15% Syrah
Alcoholpercentage: 12,5%
Diep van kleur voor een rosé. Een sterk wijnachtig boeket, maar niet van het fruitige of snoeperige type.

Wijnen - Rosé - D.O. Somontano

Laus Rosado 31,00 €
Druiven: Garnacha en Syrah
Alcoholpercentage: 12,5%
Een zéér volle rosé uit het noordoosten van Spanje. De wijn is soepel en levendig, met een gloedvolle kleur die dicht bij een rode wijn aanleunt. Ook in de neus is hij zeer krachtig, met tonen van blauwe bosbessen, aardbei en rode paprika.

Wijnen - Rosé - D.O. Rioja

La Cuna de la Poesía 32,00 €
Druiven: 100% Garnacha
Alcoholpercentage: 13,5%
Deze mooie licht zalmrosé verleidt onmiddellijk door zijn delicaat boeket van bosaardbeien. Ook in de mond is hij delicaat, verfijnd, zacht en fris.

Sierra Cantabria 36,00 €
Druiven: Garnacha, Tempranillo, Viura
Alcoholpercentage: 13,%
Mooi licht zalmroze van kleur. Droog, vol, fruitig, fris en tegelijkertijd elegant en verfijnd van smaak. Boordevol tonen van framboos, aardbei en rozenbottel met een subtiele kruidigheid. Tegelijkertijd fris en zacht van smaak, met een lange, volle afdronk.

Wijnen - Rosé - A.O.C. Languedoc-Roussillon (Frankrijk)

Intense Gris 31,00 €
Druiven: Cinsault en Grenache
Alcoholpercentage: 13%
Deze wijn heeft een fonkelende, bleekroze kleur. Aroma’s van vers geplukt klein rood fruit met impressies van specerijen. Hij heeft een fluwelige structuur, en in de mond is hij afgerond en soepel, met een fijne, frisse afdronk.

Wijnen - Rosé - A.O.C. Côtes de Provence (Frankrijk)

Henri Gaillard 32,00 €
Druiven: Syrah, Grenache, Carignan en Cinsault
Alcoholpercentage: 13%
De kleur van deze wijn is bleekroze met een briljante schittering. De geur verraadt een pittige frisheid van framboos, rijpe bosaardbeien met in de afdronk een licht kruidige toon. Deze rosé is krachtig genoeg om zich te laten combineren met wit gegrild vlees of fijne koude vleeswaren

Château Saint-Pierre ‘Tradition’ 35,00 €
Druiven: Cinsault en Grenache
Alcoholpercentage: 13%
Een lichtgekleurde rosé met een zekere ‘joie de vivre’: sappig en fruitig. Toch blijft deze rosé van de droge soort, met een soepele, elegant smaak en een verfrissende afdronk. Dit is een heerlijk terraswijn, die ook voortreffelijk past bij koude voorgerechten.

Wijnen - Rosé - A.O.C. Côtes de Ventoux (Frankrijk)

Domaine de Fondrèche 33,00 €
Druiven: Syrah, Grenache en Cinsault
Een zomerse rosé, fijn en evenwichtig. Zijn heerlijk rood fruit en aangename afdronk zijn bijzonder smaakvol. Een voortreffelijke rosé die zich perfect leent tot aperitief of gecombineerd met een koude vleeswarenschotel.

Wijnen - Rosé- A.O.C. Côtes de Thongue (Frankrijk)

Domaine La Croix Belle ‘Le Champs des Grillons’ 31,00 €
Druiven: Syrah en Grenache
Alcoholpercentage: 13%
Deze rosé is gevinifieerd op lage temperatuur om zijn al zijn frisheid te behouden en verbleef daarna nog enkele maanden op cuve alvorens gebotteld te worden. Het is een lichtkleurige rosé met een neus van bloemen en kruiden. De smaak is bijzonder subtiel en harmonieus.

CAVA

Jané Ventura Reserva de la Música Brut Nature 43,00 €
Druiven: Macabeu, Parellada, Xarel.lo
Alcoholpercentage: 12,5%
Lichtgeel van kleur met een fijne pareling. Frisse geuren, granny smith, minuscuul citrusaccent, vooral mineraal en kalksteenachtig. Romige mousse in de mond met een mooie balans tussen sappige zuren en vulling. Een Cava met persistentie, smaakstructuur en beperkte dosage die we voor geen millimeter in de smaak merken.

Albet i Noya Classic Penedès Efecte Brut Reserva 48,00 €
Druiven: Chardonnay, Macabeu, Parellada, Xarel.lo
Alcoholpercentage: 12,5%
Lichte pareling met fijne bubbels. In de neus aangenaam en zacht. Vol en rijk in de mond. Aangename dosage (Brut), wat meer een “Champagne-gevoel” geeft bij de proever. Frisse afdronk.

Corpinnat Gramona Imperial Brut Gran Reserva 63,00 €
Druiven: 100% 40% Macabeu, 40% Xarel.lo, 15% Chardonnay, 5% Parellada
Alcoholpercentage: 12%
Pittige en frisse cava met een goed evenwicht tussen de ondersteunende zuren en het fruitvolume. Een rijk midden, vet en nootjesachtig, compleet en zonder enig spoor van de dosage.

CHAMPAGNE

Adam Jaeger Brut Blancs de Blancs Millésime 56,00 €
Druiven: 100% Chardonnay | Alcoholpercentage: 12,5%
Gemaakt met uitsluitend Chardonnay is dit een zeer fijne en expressieve ‘Blanc de Blancs’ met een neus van munt en nootjes. De levendige en zeer aangename smaak met indrukken van witte vruchten en een subtiele mineraligheid is volledig in harmonie met het aroma. De neus is complex en vangt aan met indrukken van gebrande amandelen om te evolueren naar frissere impressies van geel fruit. Deze hoogstaande Champagne is zeer geschikt als feestelijk aperitief.

Champagne de Venoge Brut ‘Cordon Bleu 66,00 €
Druiven: 50% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier, 25% Chardonnay
Alcoholpercentage: 12%
Deze ‘Cordon Bleu Brut’ is een klassieke Champagne met een verfijnd en elegant boeket. In de mond is hij rond, fris, mooi evenwichtig, strak, met een indrukwekkende lengte. Zijn finale wordt gekenmerkt door een fijne ziltigheid.